主料：
臘肉

輔料：
荳芽、西芹、香菇

調料：
鹽、蔥、姜、料酒、水澱粉、清湯、雞精

做法：
1、 荳芽洗淨用沸水焯一下，西芹洗淨用沸水焯一下切成絲，香菇洗淨切成絲；

2、 坐鍋點火倒油，待油熱後倒入蔥、姜煸出香味，加入臘肉、西芹、荳芽、香菇、料酒、鹽翻炒，加入清湯、雞精、水澱粉勾芡即可。

(來源:中國美食第一網)