【大.纪.元;2010年12月27日讯】（大.纪.元;综合报导）日本零售巨头Seven&i控股公司26日表示，将尽量不销售被认为可能与心脏病等有关的含有反式脂肪酸的食品，最终力争全面停止出售。

反式脂肪酸是食品油脂成分的一种，有意见认为它会增高体内不良胆固醇，增加患心脏病、动脉硬化等的危险性。美国纽约市2006年决定原则上禁止市内所有餐饮店销售反式脂肪酸含量多的食材。

据悉，Seven&i公司一直希望减少反式脂肪酸商品，通过表明全面停止出售的方针来宣传公司对食品安全的进一步重视。该公司正在加速生产几乎不含反式脂肪酸的自有品牌商品，同时还在积极呼吁供货厂商生产同样的商品。

长期以来，人们一直认为人造脂肪来自植物油，不会像动物脂肪那样导致肥胖，多吃无害。但是，近年来的研究却让人们逐渐看清了它的真面目：“安全脂肪”居然会导致心脏病和糖尿病等疾病。

反式脂肪酸以两种形式影响我们： 一种是扰乱所进食的食品，一种是改变人身体正常代谢途径。

与此同时，日本麦当劳等也在力争着手减少反式脂肪酸食品。有意见认为，大型企业展现积极姿态，可能会带动零售业和餐饮业加速行动。