【大.纪.元;2月14日讯】(据中广新闻报导)号称世界最好的西班牙“布里”餐厅将永远停业。

这家餐厅的主厨是“亚德里亚”，他今年四十七岁，纵横餐饮界二十年。“亚德里亚” 说，每一年都要想出新花样，实在太累了，再加上，餐厅一年要赔上五十万欧元，大约两千一百万台币。

“布里”餐厅客人非常多，今年夏天已经预约到了三千号了。一个人的最低消费额是两百欧，八千六台币。但是，餐厅一年只有六月到十二月营业，其他的将近半年的时间，“亚德里亚” 都带着别的师傅实验新菜色。这些年，他开发了许多新的餐点。

帕马森乳酪棉花糖、羊脑闷海胆和海葡萄、鳟鱼卵甜不辣、刨鹅肝酱等等都是他的创作。“亚德里亚” 也是米其林三星名厨。他明年底歇业以后，将退回他的三颗星。