原料：
鸡蛋一个、100度的开水少许。

做法：
1、取一个容器，里面放入100度的开水；

2、沿着水边把鸡蛋打入，这时鸡蛋的外表已经凝固；

3、盖盖，不用盖紧；

4、放入微波炉高火45秒钟就可以。

飞雪有话说：

1、我这个微波炉功率是900w的。

2、水一定要是开水，这样鸡蛋放进去才能凝固。

3、水量不能超过容器的一半，鸡蛋刚好没过水就可以。

4、盖上盖子，可以使鸡蛋在微波炉加热过程中更加充分受热。

5、如果一家三口，可以同时做三个荷包蛋，但容器要大一点，转的时间1分钟就可以。

(来源：美食天下)