【大.纪.元;2011年04月09日讯】（大.纪.元;综合报导）甘肃省平凉市有婴儿、儿童和成人饮用散装牛奶后中毒，现证实至少造成3名婴儿死亡，另有35人留医，受害者多为14岁以下儿童，一人情况严重。当局初步诊断为疑似亚硝酸盐中毒，已查封两间牛奶场进行调查。

据大陆媒体的报导，7日上午，平凉市各家医院陆续接到食物中毒病人求诊，他们多为头晕、腹泻、全身因缺氧而发紫等。截至8日上午，证实中毒事件已造成3名两岁以下的幼儿死亡，另外35名疑似食物中毒患者在不同医院求诊,而其中3名死亡的幼童，最小的一名仅出生78天。
当地卫生部门经初步调查，疑似食物中毒病例均服用过散装牛奶，根据患者临床表现，初步诊断为疑似亚硝酸盐中毒。

随后专案组逐户调查食用“可疑牛奶”的情况，并查封两个涉事的牛奶场，有关人员也被拘查，中毒原因仍在调查中。
大陆不法商人常以工业盐充食盐卖，而工业盐中主要含亚硝酸盐，成为食物中毒主要元凶。不时有工厂饭堂或食店，因使用工业盐导致食物中毒事件。也有市民买到用工业盐腌制的卤味或咸菜导致中毒，但牛奶中含亚硝酸盐，不排除是添加过量防腐剂造成。

研究指亚硝酸盐属致癌物，欧盟禁用于婴儿食品，误食0.3至0.5克的会导致食物中毒，影响血液的带氧功能。中毒严重者会昏迷、甚至致死。

对大陆再现毒牛奶，网民反映强烈，直斥商人无良，政府监管不力。有网民表示，“每次出了问题，中共就会息事宁人，劝导老百姓相信国产，可是，中共有谁去管过这些食品的安全？”

而中国农业大学副教授范志红表示，商人应该不会故意在鲜奶中添加亚硝酸盐，“因为有毒大家都知道，可能是牛奶受到了污染”。但她亦指出，多到死人的程度，用量应该不少。

网友则怒斥无良商人说“真狠，三鹿也不过让人结石，现在倒好，直接毒死。”