妈妈的拿手菜是美味的“咖喱”，假日时，妈妈都会端出一大锅“咖喱”来填饱全家人的肚子，让我们大饱口福。

妈妈会先到菜市场挑选食材，回家后便把洋葱、猪肉、红萝卜、马铃薯和香菇等材料切成小块备用。妈妈先将一小块奶油放入锅内，加入洋葱爆香后，再把所有的材料放进去拌炒，最后将咖喱放进锅内加水闷煮。过不久，热呼呼的咖喱就可以上桌了。

香喷喷的“咖喱”淋在白米饭上，看起来真让人垂涎三尺，我和弟弟忍不住的冲到饭桌前，一碗接一碗的享受着这有如人间美味的“咖喱”。连阿公阿妈也都赞不绝口，直夸妈妈的“咖喱”真是太好吃了！

感谢妈妈每天不辞辛苦的为家人料理出美味又健康的食物，让我可以常常吃到这么美味可口的“咖喱”，真是好幸福唷！@