【大.纪.元;2012年05月21日讯】(据民视新闻报导)你可能喝过西瓜汁，吃过西瓜冰、西瓜果酱，但是你吃过西瓜面吗?盛产西瓜的台中大肚，担心生产过剩，农会发挥创意，将西瓜打汁入味，推出“西瓜果冻”，还有“西瓜面”，口味独特。
西瓜榨汁，做法简单，清凉爽口，不过只适合夏天消暑，冬天就少人喝了，因为担心生产过剩，为了提升附加价值，干脆将大肚盛产的西瓜打成汁，和入面粉，作成“西瓜面条”，汤面、干炒两相宜，家政班妈妈们大锅炒西瓜面，佐料很澎湃，面条简单下水川烫，煮熟后，伴着超级丰盛的食材，大锅铲拌炒，创新口味，人人抢着吃。
其实西瓜面就是将红肉西瓜削皮、切块，榨汁后，搅拌面粉，再压制出面条，突破西瓜的季节限定，增加农民收入。
吃完烧烫烫的西瓜炒面，再来一杯“西瓜冰沙”，冰冰凉凉，放在常温下，就变成“西瓜果冻”入口即化，冻感小点心，主要成分就是西瓜汁加寒天，去籽好入喉。
在地水果，保留原汁，创新口味，一年四季，都能尝鲜。
