【大.纪.元;4月30日报导】（大.纪.元;记者陈怀天综合报导）英国《餐厅》（Restaurant）杂志连续12年邀请900多位国际专家汇整，选出50大最佳餐厅名单，今年西班牙罗卡兄弟餐厅（El Celler de Can Roca）夺冠，打败去年冠军──丹麦Noma餐厅。
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位于吉隆纳（Girona）的罗卡兄弟餐厅由3兄弟共同经营，搭配品牌香水制作的甜品闻名，连续两年上榜“全球50大餐厅”。今年打败连续3年都是全球最佳餐厅的米其林2星餐厅Noma。
《餐厅》杂志说，罗卡兄弟的餐厅“因为将加泰隆尼亚（Catalan）料理结合最先进的技术，加上他们对顾客服务的热情，使这家餐厅获得国际殊荣。”
杂志指出，大哥罗卡（Joan Roca）掌厨，另两名弟弟荷帝（Jordi）与荷西（Josep）则分别是甜品部主厨，以及首席侍酒师兼管理外场。杂志称他们3人组成“坚强阵容”，创造出带领食客回到儿时记忆的“感性料理”。◇
全球前10大餐厅
名次 | 餐厅 | 去年名次 |
1 | 西班牙 El Celler de Can Roca | 2 |
2 | 丹麦 Noma | 1 |
3 | 意大利 Osteria Francescana | 5 |
4 | 西班牙 Mugaritz | 3 |
5 | 美国 Eleven Madison Park | 10 |
6 | 巴西 D.O.M. | 4 |
7 | 英国 Dinner by Heston Blumenthal | 9 |
8 | 西班牙 Arzak | 8 |
9 | 奥地利 Steirereck | 11 |
10 | 德国 Vendome | 23 |
资料来源：《餐厅》 大.纪.元;记者陈怀天／制表
（责任编辑：李薇）
