【大.纪.元;2016年04月11日讯】据说水煮鱼片是一位川菜师傅发明的，最原始的版本是水煮肉片。但有一次他的好朋友去他­家，可他这位朋友却不吃猪肉，所以他灵机一动，便做了一道水煮鱼片。从此这道菜就变得­非常得出名。今天 CiCi 我就带给你最赞的四川水煮鱼片做法！

1条鱼片，约8盎司

6汤匙油

6叶白菜

3盎司中芹

6办蒜

1/2个生姜

1汤匙辣豆瓣酱

2杯鸡汤

1汤匙酱油

2汤匙玉米粉加2汤匙水

1茶匙辣椒粉

1茶匙花椒粉

3汤匙油

鱼腌料：

1/2蛋清

少许盐

少许胡椒粉

少许糖

1汤匙玉米粉加2汤匙水

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