【大.纪.元;2017年01月08日讯】近年来，中国人吃龙虾的胃口越来越大，尤其是中国新年又要到了，市场对进口龙虾的需求骤升，从而推高了国际市场价格。在美国部分地区，龙虾价格已从去年的每磅9至11美元，飙涨到13美元，令饕客大喊吃不消。

美联社引述业内人士的话说，受近日天气不佳的影响，美国缅因州新英格兰地区与加拿大的龙虾产量都偏低，再加上中国从美国进口大批龙虾，致使美国市场上龙虾价格暴涨。

去年9月间，在美国市场上，一只鲜活龙虾的价格是每磅（1磅相当于0.45公斤）9至11美元，高于往年。而现在，一些地区的价格已大涨到13美元以上。

由于今年龙虾产量减少，加之海外需求增加，美国市场上目前的龙虾供应有些短缺。市场分析师约翰．萨克顿表示，现在很难进到货了，但“还是有人为了赶中国新年，争先恐后地向中国运龙虾”。

在许多中国人看来，龙虾是身份的象征，其通体红色象征着好运。尤其是在中国新年期间，吃美国龙虾贺新年已成为中国人的一种时尚。

缅因州一家捕虾公司的经理比尔．布伦斯表示，中国人对龙虾的需求可能只会上升，而不会下降，因为中国中产阶级“从未停止增长，且一直都在吃”。

2010年，中国从美国进口的龙虾还不到100万磅。但过去三年中，中国每年从美国进口的龙虾都超过1200万磅，每年交易额都突破8500万美元，可见市场增长速度惊人。

据美国海洋渔业局（NMFS）的资料，2016年1月至10月，中国从美国进口的鲜活龙虾为3399吨，进口额5670万美元，同比分别大增65%和78%。#

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