【大.纪.元;12月6日报导】（中央社台北六日电）圣诞节大餐逐渐成为北京餐饮业的重点促销项目，许多知名饭店推出的价格都约每人一千两百元人民币以上。但以大餐的“内涵”而言，恐怕是“费而不惠”，据业者说，实际餐费只占售价的三分之一，其余全分摊在饭店的圣诞节装潢和表演费。
北京知名饭店圣诞大餐的售价几乎都所费不赀，北京晚报举例说，王府饭店的圣诞夜自助晚餐普通票价每人一千三百八十八元，前排座位再多两百元；名人国际酒店为每人一千两百八十八元。虽然这般价格可能令许多人望而却步，但是，业者却称，“其实根本赚不了什么钱”。
业者解释，投入每位客人的餐费其实只约四百元，其余几乎全部支付于饭店邀请演员、装饰酒店和打广告的费用，尤其，演员于圣诞节期间的收费是平时的六倍，所以，节目成本至少十万元，规模较大者则超过三十万元，而一棵三、四十公尺高的圣诞树约五万元。业者说，为了圣诞大餐噱头，北京的饭店竞争已趋白热化，庞大的投资其实不易回收，所以，尽管大餐的价格不斐，“各家饭店在圣诞节却都显得很无奈”。
