【大.纪.元;8月23日讯】自由时报记者邵怡华／台北报导．摄影

　你是爱面族吗？那么，容我语重心长的告诉你，千万别错过了“老崔蒸包”，早期台湾捷运圆山站及公园一带居住了许多外省老伯伯，来自中国大陆北方一带的外省美味，便在此地蔓延开来，其中，发源自此的老崔蒸包即是一例。

　 多年前的某日，经过今日圆山捷运站旧址，星期天一早，眼见数十辆私家轿车汇聚于一个不到三坪大木造房屋前，全家大小不顾形象，只为一尝蒸包与酸辣汤的美味。在好奇心驱使下，我也点了蒸包与酸辣汤跟着坐在路边吃起来，黄橙橙的面皮是坚持老面发酵的杰作，老板强壮的手臂都是甩打肉末练就出来的，鲜嫩多汁的内馅有牛肉与猪肉两种口味，没有任何蔬菜陪衬，肉末几经甩打，咬劲中略带脆度，与面皮紧密包合，滋味无穷。

　 老崔蒸包在几年前搬了新家，有了更好的用餐环境，生意依旧兴隆，想一尝蒸包美味请早，因为差不多到了下午一点，蒸包就卖完了！

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