【大.纪.元;1月7日报导】（中央社记者褚卢生洛杉矶六日专电）受到狂牛症的影响，美国东北部一带的养鹿场，最近生意突然大为兴旺，位于缅因州的雪鹿农场（Snow Deer Ranch）表示，这是由于部分民众对牛肉产生畏惧，导致可以做为牛肉替代品的鹿肉成为热门食品。

雪鹿牧场的经理安赖．桑莫森（Anne Summerson)说，自从华盛顿州出现狂牛症以来，牧场运往附近市场的鹿肉销路明显转好，最近已有供不应求的趋势。

桑莫森指出，位于缅因州的其他养鹿场连日来也出现大幅成长的业绩，令他进一步确信美国国内民众对牛肉的需求减少后，转而寻找替代品，导致鹿肉的销路不断增加。

另外，美国华盛顿州农业厅今天决定接管稍早被隔离的三个农场，并且对境内六间餐厅和一些牛肉批发商指名要求回收一批可疑的牛肉，也令民众对狂牛症的疑虑持续升高。