【大.纪.元;5月11日讯】（民视新闻崔立洁、赖政坤台中报导）

位在台中县的农委会农业试验所，不停培育各种新品种稻米，就有员工必须负责试试稻米煮成白饭后的味道，他们平均一年要试吃400种稻米，也就是说每天一上班，就等着吃饭，简直就像是“职业饭桶”。

一大早踏进办公室，就得赶紧准备工作。掏米加水煮饭的方式都比别人专业多了，因为上班的地点是农委会农业试验所，至于工作内容嘛，就是吃白饭。

吃饭可没那么容易，白饭送进嘴里还得细细品味软硬、香味、和口感，每吃完一种白米得要漱口，避免破坏下一个评鉴对象，不只如此，身为专业品饭员，平常就得让自己的嗅觉、味觉保持敏感。

平均一年，农试所的8个品饭员得要试吃400种左右的稻米，也就是说扣除休假，每天一上班就要饭来张口，老实说，这种吃法，真的挺可怕的。

腻归腻，为了帮助台湾农民改良稻米，也为了替消费者筛选出品质最好的白米，这些职业饭桶还是得硬着头皮，下次吃到香喷喷的白米，可别忘记这盘中飧，真的是粒粒皆辛苦。(http://www.dajiyuan.com)