世界最大茶叶比赛 台湾“鹿谷冬茶赛”登场 | 大紀元
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世界最大茶叶比赛 台湾“鹿谷冬茶赛”登场
2005-12-11 08:37 中港台时间|2000-01-01 24:00 更新
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【大..;12月11日报导】(据中广新闻报导)台湾南投鹿谷乡农会的“冬季冻顶乌龙茶”比赛,今年共吸引了将近五千位茶农报名参赛,评分作业目前正紧锣密鼓的进行,预计在12月底,今年的“特等奖”茶王,将会出炉。

鹿谷乡茶赛举办三十多年以来,造就了鹿谷冻顶茶乡的地位,茶香飘扬,吸引不少喜欢品茗的国内外同好,前来共襄盛举。而近年来,春冬二季茶赛的“特等奖”,更以每斤五万元以上的高价卖出,也为茶农们创造不少利润。

鹿谷乡农会农村休闲旅游部主任林献堂指出,今年冬茶赛共有将近五千位茶农参加,目前评分作业正紧锣密鼓的展开,共分成初评、复评二个阶段,初审由三十位“茶师”共同评分,从香气、滋味、茶汤外观、水色、叶底等几个部分来进行品评,入围的茶样才能参加复审,由茶改场的专家采“合议制”来选出“特等奖”。由于参赛者众多,每位茶师一天平均要喝上三百杯茶,至于会不会因个人的偏好,影响评分的标准,林献堂说,评审团会先开会,讨论评分的标准。

林献堂并表示,今年冻顶乌龙冬茶,仍然维持过去的品质,不过因为产量减少,价格有可能会微幅上扬。

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