事情得从公元5世纪的埃塞俄比亚传说说起，那时，牧童卡狄的羊儿吃了一种奇怪的红果子后兴奋异常，卡狄与伙伴忍不住也尝试一番，顿觉精神百倍，倦意全消。

一传十，十传百，这种红果子从此成为当地饮食文化的一部分，这红果子就是咖啡。

之后，咖啡被传入阿拉伯世界，也门是首站，当时，阿拉伯人称咖啡为qahwa，也就是美酒之意，今日的咖啡的字音源自于此。

土耳其人将qahwa转成土耳其发音的kahwe,威尼斯人又把kahwe改成意大利文的caffee,最后英国人以o取代a,变成今日所称的coffee。【中国食疗网】(http://www.dajiyuan.com)