【大.纪.元;12月31日讯】元朝末年，刘伯温弃官隐居，在蛟溪畔办了所私塾。这年重阳节，刘伯温因事要回家几天，特地向学生们的家长交代一下。他这家进那家出，最后到了欧阳苏家。恰巧，欧阳苏杀鸡过节，不过刘伯温上门时，只剩下半只鸡翅、半杯酒、半碗煮黄豆了。欧阳苏一家很过意不去，要再弄点菜肴请他吃。刘伯温爽朗地说：“不必客气，有啥吃啥才好哩！”欧阳苏的母亲就把鸡翅和黄豆一同上灶热了。等菜热好后，刘伯温一尝，不禁叹道：“好味道！”并高兴地把这菜叫做“凤翅烩金豆”。刘伯温一边津津有味地吃着，一边说明来意，并请家长督促孩子，勤奋学习。欧阳苏一家人素来钦佩刘伯温的才学，便请他题诗留念。刘伯温也不推辞，提笔写道： “来时三月三，去时九月九，半个凤翅半碗豆，半碗金豆半杯酒，乡亲情谊最长久。”

做法

将500克黄豆用水泡一晚上。将200克油与蒜、500克鸡翅同炒。将泡好的黄豆煮沸，放入炒过的鸡翅、50毫升酒、50克砂糖、盖上锅盖，用小火煮至鸡烂，即可。
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