“扫来竹叶烹茶叶；劈碎松根煮菜根。”

这是清代书画家郑板桥的一对茶联，描写乡下农民用扫来的竹叶煮茶，以松根煮菜的清苦情景。

印象中古时文人饮茶，用的是上等茶叶，煮的是各地的名水，喝茶的地方不是溪旁亭榭，就是林间茅屋，总有青山环抱，流水潺潺，一边品茗，一边吟诗作对，饮茶在读书人的世界里，可说是一种高尚清雅的心灵享受。

贫苦农家可无法如此一般附庸风雅，他们每天辛苦务农，忙完农事忙家事，若能偷得片刻空闲，烧锅水，茶叶一把，抓了就煮，一大锅，省得麻烦。哪还能计较茶放久了不对味，一天可能就只容你有空煮那一次。观茶色，品茶汤，哪来这种闲情逸致！

话说回来，这也不代表清贫的农人就不能有饮茶的乐趣，工作累了，田旁树荫下随地一坐，喝碗茶提神，清风拂来，吹干身上的汗珠，也吹凉热茶入喉。看着田中谷物的成长，想着秋天的丰收。三五伙伴，闲话家常，东家大儿下月娶亲，西家媳妇怀胎已六月……虽然就那么一刻半晌，饮茶却是繁重生活中的最佳调剂， 它的乐趣，不是来自浪漫文人的诗情画意，而是体现于最贴近生活的实在与单纯。@

(http://www.dajiyuan.com)