【大.纪.元;5月19日报导】（中央社记者林于国香港十九日电）据报导，广州有快餐店到水产市场以极低价钱购买大批已发臭的死虾死蟹，再以煎炸、多加调味料等“重味加工”方式炮制快餐。专家表示，已发臭的水产品含大量组氨酸，进食后会中毒，严重的会致命。

据广州“资讯时报”报导，在黄沙水产品市场内，工作人员都会将死虾、蟹堆在一个大胶桶内，一斤只卖人民币八角。

追踪后发现市内几家快餐店的的“专车”运走了这些死虾蟹。在其中一家快餐店，工作人员将死虾蟹搬入店铺后，烹制成只售人民币四元的快餐菜式，且大受欢迎。

广州市疾病防治控制中心食品卫生科人员表示，食用死虾、死蟹奶聍ㄚ~对人体有害。死虾、蟹中的蛋白质含有大量组氨酸，人食用一定份量的组胺后会中毒，严重时可能致命。