送给大家9道凉拌菜【黑胡椒拌蒟蒻鸡丝】 | 大紀元
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送给大家9道凉拌菜【黑胡椒拌蒟蒻鸡丝】
蚂蚁
2006-05-26 09:55 中港台时间|2000-01-01 24:00 更新
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黑胡椒拌蒟蒻鸡丝

材料:鸡胸肉1副、蒟蒻适量、小黄瓜1/2条、红萝卜1/4根 调味酱料:醋3汤匙、糖3汤匙、粗黑胡椒粉1小匙

做法:

1.酱汁预先调配好,备用 (糖及醋比例可依喜好调配)2.鸡胸肉煮熟后剥丝

3.蒟蒻切丝放入滚水中川烫后,捞起

4.小黄瓜对半斜切成半月形,再加少许盐抓一抓,约等3分钟后挤去水分,备用5.红萝卜搓细丝

6.最后所有材料加入酱汁拌匀,即可 (冷藏后风味更佳)

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