一款经常吃的可口小菜---菠菜拌香干。
材料:新鲜菠菜、香干、胡萝卜。
调料：盐、鸡精、香油、白糖、少许炒熟的黑芝麻。

第一步：菠菜洗净焯水，过凉开水，切碎。香干过凉开水洗净切粒备用。胡萝卜洗净切粒炒熟。
第二步：将切碎的菠菜、香干粒、胡萝卜粒放在盆中，放入适量盐、鸡精、香油、白糖、黑芝麻一起搅拌均匀。
第三步：装盘。

(来源:搜饭网)