【大.纪.元;5月27日讯】(据中广新闻报导)中国人不说煮茶，说“泡”茶，是很有健康概念的。英国研究人员发现，茶泡好了，还是得闷一下才能让抗氧化物释出，有益健康。

罗威特研究院研究发现，茶叶在茶壶里用沸水闷个五分钟，可以破坏自由基的抗氧化物释放得最好。自由基是会引发癌症以及心脏疾病的原子。

喝闷过五分钟的茶的人，血液里的抗氧化物的量比喝，只闷了一分钟的茶的人高了百分之六十。比喝闷了三分钟的茶的人高了百分之三十。

不过闷的时间超过五分钟，抗氧化物的量不会再增加。当然，加奶不加奶更不会影响抗氧化物的量。