原料：
螃蟹2只、土豆(马铃薯)2个

做法：
土豆(马铃薯)切成片，用盐抓一下。放锅里炸成两面金黄，捞起铺在盘底。

螃蟹洗净，切成四块。将螃蟹块摆在土豆(马铃薯)上，放入蒸锅里蒸到螃蟹熟就可以了。[美食中国]

这道菜中螃蟹的味道都渗到土豆(马铃薯)里，土豆(马铃薯)非常美味。

螃蟹是高蛋白、高钙食物，营养丰富，含有多种维生素。不仅是食中佳肴，也有很好的药用价值，可清热、解毒、散血。螃蟹中含有较多的维生素A，对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。

(来源:中国美食网)