凉拌黑白双耳，别小看了这道菜，它可兼具减肥、抗辐射、抗肿瘤、祛斑美容补血之多重功效于一身。

原料：
干木耳、干银耳、胡萝卜、青椒、洋葱、生抽、醋、蒜茸、盐、香油。

做法：
1、将干木耳和干银耳泡发，胡萝卜、青椒、洋葱切少许丝备用；

2、发好的木耳和银耳去掉蒂撕成小朵，入沸水锅中烫30秒，取出用冷水冲凉沥干水分；

3、将切好的菜丝加上烫好的木耳银耳，加入生抽、醋、蒜茸、盐、香油拌匀即可。

(来源:美食厨房)