【大.纪.元;5月13日讯】(据中广新闻报导)比利时北部城市“根特”将成为全球第一个、全市居民每星期至少吃素一天的城市。“根特”从这星期开始，陆续推行每周至少一天吃素，这项活动首先从市府公务员及议员开始。

“根特”市府表示，他们注意到饲养牲畜对环境的影响。联合国也表示，全球废弃排放量中，将近五分之一来自牲畜。因此“根特”发起素食日，聊表对环境的保护之责。学校学童将从九月开始，跟进这项素食计划。另外，“根特”市府目前正在印制九万份地图，特别标示出当地的素食餐厅位置。