【大.纪.元;7月28日讯】(大.纪.元;记者简玮志台北报导)为了兴建花莲门诺医院，于美人特地发起了“枣点做好事”的蛋糕义卖活动，短时间内就筹措到一百六十万的资金。快速的募款成果让她开始思考下次募款要作芒果蛋糕还是卤大肠。

这个别具意义的蜜枣蛋糕，从开始至今已卖出一万六千盒，也替门诺医院筹措到一百六十万的兴建资金，“当初原本以为只会卖出五千盒，因为这种蜜枣必须要纯手工去切才行，人力实在不够。”但后来在赞助商六福皇宫饭店的销售部、餐饮部等员工全力协助之下，现在已经达到一万六千盒的佳绩。

身为发起人，也是蛋糕原创食谱的提供者于美人非常开心，因为她万万没想到短时间内就可以有这样的成绩，“虽然一百六十万离一亿元还有段距离，但既然开始了，未来这个目标一定会达成。”一开始她呼朋引伴，想以买彩券的方式来达成目标，但后来想想还是脚踏实地的好，“因为别说头奖、连个小奖都没中过！”
　　
有了这次“枣点做好事”的成功募款经验，于美人也开始思考下次募款的点子：“‘芒着做好事、果真做好事’这种水果蛋糕的都可以啊，或者现在卤味正夯，我们也可以来个古道热肠卖点卤大肠。”她也直接了当的说，现在景气这么差，其实很多慈善团体都没有募款的方法，“吃美味、享健康、做善事”的方向比较容易得到民众的认同。
　　
而这次的成功除了于美人跟六福皇宫饭店以外，还有像富邦momo、黑猫宅急便等企业大力的赞助，知名设计师眼球先生也无酬帮蛋糕设计了可爱的外盒。于美人表示，现在“枣点做好事”还有接受订购，并可宅配到府，有兴趣的民众可连络momo购物或六福皇宫饭店，诚挚希望大家可以把握机会一起来做好事。◇(http://www.dajiyuan.com)