【大紀元2012年12月18日訊】湖南長沙日前搗破一家製作辣椒干黑工廠，奸商為求賣相鮮艷，用硫磺熏製辣椒干，工人製作時要戴上防毒面具。黑心辣椒干的二氧化硫殘留量超標逾50倍，長期食用致癌。

據大陸媒體報導，湖南長沙跳馬鎮一無牌辣椒加工廠，以硫磺熏製辣椒干，媒體記者到場調查，發現工廠內堆放著數百袋以藍色 帆布覆蓋的正在熏製的乾辣椒，白色濃煙從帆布縫隙中冒出，另有數百袋熏製好的乾辣椒成品，硫磺濃煙刺鼻的氣味令人咳嗽不止，工作人員都戴著防毒面具！這些 乾辣椒外表金黃，保存期長，被送往全省各地出售。

買貨的批發商表示，未用硫磺熏過的乾辣椒保存期短，而且「不熏不好看，沒人買」。

當局13日晚上，查封該家非法使用硫磺熏製乾辣椒的黑加工廠，並查獲 20袋50千克裝尚未開封的硫磺，乾辣椒半成品1000袋，成品600袋。經檢測，這些乾辣椒二氧化硫殘留量高達每千克含10.6克，超過國家標準50多倍。

資料顯示，二氧化硫類物質是食品加工過程中常用的漂白劑和防腐劑，食用後，會對呼吸道及氣管等呼吸系統造成刺激和損害，導致嘔吐、腹瀉及噁心等症狀，嚴重者會危及肝及腎臟，致使免疫力下降，長期食用二氧化硫超標的產品甚至會致癌。

（責任編輯：吳凱琳）