【大紀元2015年04月14日訊】 阮公子 圖/文
　　
閣下如果對阿根庭妙百（Argentina Malbec）有興趣的話，請特別留意。阿根庭酒聯協會在每年的四月中會大事慶祝該國的旗艦代表酒目——妙百（Malbec），在下星期五（4月17日）於 五十個不同的國家舉辦七十多項與妙百有關的活動，你與我都是被邀者。他們將那天定為「全球妙百日」Malbec World Day，請君飲一杯。如此重槌出擊的全球市場推廣活動，不用說，志在請君入甕，但也是阿根庭對自家的出品引以為傲的有力證據。
　　
先來看看「全球妙百日」何以這般轟動。
　　
妙百是阿根庭種植量最高的釀酒葡萄，提起妙百，人們會自然想到阿根庭。今天，阿根庭的妙百種植量乃全球之冠，在曼都沙區（Mendoza）的妙百葡萄園便有66,000畝之多，佔全國妙百種植的三分之二。然則數量雖大，但釀酒成績必然要達到有口皆碑的水平方會有此國際份量，這點倒不用置疑。源自法國的妙百，在1852年被帶至阿根庭，竟然如魚得水，與那裏的土壤氣候地勢絕配，茁壯生長，釀造出備受歡迎的酒。該國的葡萄栽種師們視為珍貴，悉心栽培；釀酒師們亦喜獲至寶，提高警覺心思去處理，也不約而同地，將妙百放在主角位置，把葡萄的優點在酒釀中盡情顯露出來。所以到酒類零售店輕易可購得用百分百妙百葡萄釀造的酒。但最為酒客歡迎的是阿根庭妙百的零售價和極之容易購認的商標！阿根庭妙百也有等級之分，但與其他同系型的葡萄酒相較之下，阿根庭的出品始終是較為合理，自然較容易被接受。
　　
妙百葡萄本身呈紫墨色，皮層較厚，丹寧通常明艷。美國加州、智利和法國西南部都是種植區，是法國六類波都葡萄之一，即是說，妙百酒迷已然不少。
　　
阿根庭妙百透著深色莓果如紫紅櫻桃、黑莓、黑梅李與山楂的果醬香味，酒質柔媚，酒格或中和或厚潤。丹寧淳腴配著明豔的酸鮮，入口生津，教愛紅酒的朋友心響往之，而且甚得紅蘇與思拉迷的鍾愛。在阿根庭經常用來配燒烤品，配其他烤焗肉食、韓國烤肉、焗排骨和薰醬肉也都適宜。
　　
慶賀「阿根庭妙百日」（World Malbec Day），在多間公營或私營的酒類零售店都設有免費試酒慶祝會：
　　
卑詩酒房（BC liquor stores）本月份請君免費品嚐妙百酒。請往區內酒房查詢。
　　
4月11日（今天）: Everything Wine （www.everythingwines.ca）2pm 至 6pm
　　
4月17日（下週五）Legacy Liquor Store (www.legacyliquorstore.com) 4pm至 8pm.
　　
4月18日（下週六）Marquis Wine Cellar（www.marquis-wines.com 604-684-0445）
　
　2pm 至 5pm 「嚐妙百嚐阿根庭點心」兼現場DJ音樂助興。入場費自由捐款，收益撥贈BC Hospitality Foundation。請必須先致電登記。◇

責任編輯：鄧林