仰韶文化，因1921年首次發現於河南省澠池縣仰韶村而得名，主要分佈於河南、陝西、山西、河北南部和甘肅東部，而以關中、晉南、豫西一帶為其中心地區，距今約7千年至5千年，經歷了兩千多年的發表歷程。

仰韶文化的陶器以細泥紅陶和夾砂紅陶為主，灰陶比較少，黑陶更罕見。有的遺址還發現過少量近似白陶者，質料可能是瓷土。仰韶文化的陶器在裝飾上已比磁山、裴李崗文化陶器講究，主要有磨光、拍印和彩繪等幾種。紋飾以線紋和繩紋為主，籃紋、劃紋、弦紋、附加堆紋等次之。

仰韶文化的陶器是以彩陶為其特徵的。彩是在陶器未燒以前畫上去的，燒成後彩紋固定在陶器表面不易脫落。彩繪以黑色為主，亦兼用紅色。有些地區如豫西一帶，在彩繪之前先塗上一層白色的陶衣作為襯底，以使彩繪出來的花紋更為鮮明。

仰韶文化彩陶的花紋主要是花卉圖案和幾何圖案，也有少數動物圖案。這些花紋多裝飾在細泥紅陶缽、碗、盆和罐的口部、腹部。彩繪原料赭紅可能是赭石，黑色可能是一種含鐵量很高的紅土，白彩可能是一種配入熔劑的瓷土。彩繪工具可能是毛筆。

仰韶文化的陶器造型美觀適用器形豐富，有杯、缽、碗、盆、罐、甕、盂、瓶、甑、釜、灶、鼎、器蓋和器底座等，以小口尖底瓶最有特色。

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