【大紀元3月17日訊】體內過氧化物含量增高，是人體衰老的一個重要生化指標。有研究說，人體衰老是細胞的氧化，維生素E是天然抗氧化劑，可以清除體內自由基、阻斷過氧化物形成、改善機體免疫功能，從而減輕和修復細胞膜結構損傷，達到“返老還童”的目的。

維生素E在整個維生素家族中是個焦點，最熱門，也最有爭議。自從它被人類發現後，身上就被寄托了延遲老化、預防癌症甚至返老還童的崇高理想。當然要達到“返老還童”的目的，單獨服用維生素E並不能起到延緩衰老的作用。要真正減緩衰老，必須在服用維生素E的同時，配合運動鍛煉。

美國科學家對59名60～70歲之間的男女受試者進行研究，結果表明：經常保持體育鍛煉、定時服用維生素E的人，比不鍛煉、但定時服用維生素E的人更加健康。當然，比那些既不鍛煉、也不服用維生素E的人更要健康得多。從西醫角度來看，人體本身會不斷產生自由基，這種自由基中的不穩定分子碎片會摧毀健康細胞，從而導致人體衰老或生病。

當人們還比較年輕時，人體自身能夠產生抗氧化物質抵抗這些自由基。可是當年過35歲以後，隨著體內自由基的產量大大增加、抗氧化物質的產量逐漸下降，就需要從外界補充抗氧化劑。這時候，維生素E就是一種理想的補充需要。

當然還有其他一些抗氧化物質如β—胡蘿卜素，維生素C也能夠起到同樣的作用。