【大紀元9月16日報導】(據中廣新聞報導)英國一項研究指出，多吃豆類、乾果與穀物食品，可能有助防癌。

研究人員指出，豆類、乾果與穀物當中，多半含有一種能夠防癌的物質，叫做「磷肌醇」，「磷肌醇」是一種能夠阻止癌細胞生長的酵素。

研究人員表示，他們將進一步進行研究，以確認豆類食物能夠降低罹癌的機率；並且看是不是能夠以合成的方式，生產這種抗癌物質。