【大紀元9月16日訊】英國的研究人員表示，多吃豆類、乾果和穀物有助防治癌症。

據BBC報道，英國專科大學的研究人員發現，這些日常食物含有一種抗癌物質，這種物質能夠阻止一種涉及腫瘤生長的酶素。研究人員說，在將來有可能類比生産這種物質，作爲抗癌藥物。

科學家試圖利用磷酸醇3激酶（phosphoinositide 3-kinase）治療癌症，但是由於化學穩定性和毒性，他們爲這種化合物找尋棲息物質時出現困難。

他們利用這種磷肌醇對老鼠身上進行試驗，發現它能夠抑制腫瘤生長，而且能增強抗癌藥物的功效。

不過科學家在豆類、穀物和乾果中發現了一種磷肌醇，它能夠抑制幫助腫瘤生長的酶素。科學家們也研究，人們多吃豆類食物或能夠降低患癌症的風險。(http://www.dajiyuan.com)