材料：酸菜500g、素羊肉200g、生薑3g、筍翼50g、調味料3g
做法：將鍋中加500g水，等水開後放入所有材料，中火煮五分鐘即可。
營養攝入量：能量248kcal 蛋白質22g 碳水化合物34.8g 維生素A18.3ug 鈣3
11mg 鐵9.6mg
健康補給：素食菜品中，常選用酸菜、姜絲、竹筍等原料，除能添加美目的色彩
外，更重要的是姜能沖寒涼，而酸菜的酸味及竹筍的清甜更能為菜餚增加
健康可口的魅力。
【中國食療網】
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