烹製方法（兩人份）
材料：雞蛋(2只)、牛奶(1盒)、香蕉(2個)、麵粉(1碗半)、糖(3湯匙)
調料：油(5湯匙)
1 香蕉剝去皮後，切成片。
2 取一乾淨大碗，倒1碗半麵粉進去，打入2隻雞蛋，加3湯匙糖，將1盒牛奶全部倒入後，用筷子將之攪拌成麵糊。
3 把香蕉片倒進麵糊中，繼續將麵糊拌均勻。
4 加5湯匙油進鍋燒熱，將火調成小火，倒入2大勺麵糊，將它均勻攤平煎至金黃色，然後翻面再煎至金黃色即可。
5 接著再倒2大勺麵糊入鍋，繼續煎至金黃色，直至將麵糊煎完。
廚神貼士
1、煎香蕉餅時，要注意火候和份量，麵糊寧少放勿多放，份量少的話，煎出的餅又薄又香，外酥裡嫩；份量過多的話，煎出的餅容易外焦裡生，不好吃哦！
2、香蕉切片為佳，煎好後能不時地吃到香甜的香蕉，非常美味。
3、想香蕉煎餅煎得香口點，可在麵糊中加入黃油，不過吃多容易油膩。
