【大紀元8月10日訊】(據台視新聞報導)愛吃油條、洋芋片的人要小心了，因為國衛院抽查市面上三百多件油炸品發現，許多油炸食品都含有高量的可能致癌物丙烯醯胺，其中又以洋芋片、油條的含量最高，醫師建議民眾每個月最好不要吃超過兩次，才能遠離致癌風險！

早餐吃油條，竟然有可能吃出致癌危機嗎，因為經過抽驗就發現，油炸物裡像是油條、洋芋片，都被驗出含有高量的可能致癌物丙烯醯胺，藏有高度致癌危機！抽驗發現洋芋片裡的丙烯醯胺含量最高，有8000ppb，次高的油條含量也不低，有4000ppb。

醫師說，丙烯醯胺已經證實對動物有神經毒性，容易影響生殖系統，造成不孕，嚴重甚至有致癌風險。

醫師提醒，高澱粉食物，經過超過120度的高溫油炸，炸得越久丙烯醯胺含量就越多，建議民眾每個月不要吃超過兩次，才能遠離致癌風險。(http://www.dajiyuan.com)