【大.纪.元;5月21日简讯】据《健康新闻》报导 提起饥饿，人们总是认为它会危害甚至摧残人体健康。但美国最新的研究却发现：轻微饥饿有助于防治一些常见症，从而有助于健康，延长寿命。美国加利福尼亚大学洛杉矶分校的罗伊．沃尔福德教授报告说：他和他的7位同事在亚利桑那州大沙漠第二生物圈，与世隔绝地生活了两年，科学家们在那里制造维持自己生命所需的空气，把自己用过的每一滴水收集起来循环使用，由于环境恶劣，能吃到的食物也很少。沃尔福德1己录了减少食量后这些科学家身体状况发生的变化：4名男子的体重平均下降18％，4名女子体重平均下降10%，8人的血压平均下降20％，血糖和胰岛素平均下降约30％，8人的胆固醇值由平均的195下降到极其健康和正常的125。 科学家分析，细胞死亡是衰老的重要因素，而轻微饥饿会激发体内的潜能，减少细胞死亡率。但是轻微饥饿不是简单、盲目地节食，而是要吃得少而精，如吃低热量、高营养特别是高维生素的食物。在食量减少的同时，食物的品种要尽量多，尽量做到每顿要吃蔬菜、水果、谷物和一点点肉。

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