新年的前夜，同学约我去她那儿一起吃饭，说，“两个可怜人儿要相互照应”。

做菜的过程中，数切菜最费力，至于炒反倒简单。我自告奋勇要切菜切肉，同学很乐意地交给我，警告我说，“我的刀有些钝，你小心点儿啊。”我笑着接过来，回答她，“亲爱的，我喜欢挑战。”

那把刀的确有些狡猾，我稍一用力，刀就向前滑，而不是向下走。我拿起刀来观察，发现靠后的地方还比较锋利。于是，就调整姿势，用刀锋利的地方切菜。看来确实技术娴熟了，用把不好用的刀，还能把肉菜切得整整齐齐。同学跑过来看，夸我刀工不错。想起小时候，第一次拿刀切菜的事。

看爸妈切菜时像如鱼得水一样，看上去既不用力就能把菜切好。终于有一天，我也动了心思要下厨学做菜。妈妈教给我，怎么用手按住肉或菜，手指蜷起来，这样刀就切不到手……我模仿着妈妈的样子，每切一刀都感觉很费劲，怎么努力都学不到爸妈那种轻松。

我没有放弃，只要有机会，都会拿起刀试试。后来离开家去上学，也就很少有机会练习切菜了。慢慢地，也就不再想这件事，因为生活中要操的心已经够多了。再到后来，大学毕业后一个人住，需要下厨了，才又拿起刀切菜做饭。时隔这么多年，把刀拿在手里居然没有陌生的感觉，再去切菜时，终于寻得了爸妈当初那样的轻松感。

原来，我们做事需要给你自己一段时间来适应，要耐心点让大脑去消化吸收。“庖丁解牛，游刃有余”的熟练，不是用手去做，而是用心去。只有内心沉静、闲适、从容时，手下才能游刃有余。所以，对自己我们不要强求，也许在某个不经意瞬间就会发现，我们已经掌握了技巧……@*

(http://www.dajiyuan.com)