材料：
鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小把、花椒4-5颗、酱油两杓、盐一小把、白糖大半杓、五香粉两杓（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两杓。

做法：
1、鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；

2、用纸巾将鸡翅表面的汁水擦干，两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就好了

当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。
(来源：美食天下)