材料：
高丽菜2斤
红辣椒2条
嫩姜一小段
花椒粒2小匙
调味料：
盐2大匙
白砂糖2/3碗
白醋1碗
作法：
1.将高丽菜洗净切成片状，加入盐搅匀，放置一小时，至水分释出。
将高丽菜洗净切成片状，加入盐搅匀，放置一小时，至水分释出（摄影: 刘玉婵 / 大.纪.元;）
2.倒出盐水，以冰开水冲洗掉高丽菜多余的盐分，沥干。
将高丽菜、红辣椒片、嫩姜片及干炒过的花椒粒放入大型耐热袋子中（摄影: 刘玉婵 / 大.纪.元;）
3.将高丽菜、红辣椒片、嫩姜片及干炒过的花椒粒放入大型耐热袋子中，加入糖和醋摇晃均匀，绑好放入冰箱内冷藏腌一天即可食用。@*
