【大.纪.元;2011年04月03日讯】美国食品医药管理局(FDA)4 月1日公布新拟定的法规，要求连锁速食店、便利商店、连锁咖啡店等需在菜单上标明食物的热量，也就是所含的卡洛里数，藉以缓解国民肥胖的问题。此法规是去年通过的奥巴马总统所提健康改革法的一部分，并预定将于2012年生效。

根据FDA 所拟的新法规，拥有2O家分店以上的连锁餐厅，以及所有便利商店、咖啡连锁店、烘培店与超市都必须在销售的食品上清楚标明卡洛里数，让顾客明白所摄取的热量。此举将涉及约28万家企业或商店。FDA 表示，美国人民的肥胖问题严重，部分原因是在家以外的场所摄取过多热量，并估计约1/3 的热量来自外食。

然而此法规并未包括电影院、保龄球馆、机场或其他任何并非主要贩卖食品的场所，虽然电影院一筒爆米花的热量可上千。去年此法大纲出炉后，电影院业者大力运作，促使此法将他们剔除在外。

此外，酒类也不在标示热量之列。公共利益科学中心 ( Center For Science in the Public Interest, CSPI) 营养政策主管伍顿 (Margo Wootan)表示，这很可能误导消费者。“消费者有可能被稿迷糊了，因为苏打饮料与果汁都有热量标示，而啤酒却没有，好像啤酒是较好的选择。”

现今只有极少数城市与州规定食物必须标示热量。纽约市是头一个这样做的城市，然后是加州、西雅图及其他地方。此法一旦实施后，全美皆将跟进。