【大.纪.元;2014年07月22日讯】夏日炎炎，人们喜欢走到户外去享受烧烤的悠然野趣，或在自家洋房的花园里，或是乡郊闲地，甚至在都市里狭小的阳台上。在众多的烧烤炉中，如何选择一个最适合自己的呢？请继续看法国杂志“六千万消费者”专家的建议。

点火装置

电烧烤炉和燃气烧烤炉只要转动旋钮就点上火了，比木炭烧烤炉更快更简单。对于某些人，尤其是经常烧烤的用户，点火装置成了选择烧烤炉的决定因素了。

为了便于点火，有些型号木炭烧烤炉配备了扇火装置，有的甚至配有燃气炉的点火装置。另一种选择是购买十欧元左右的“烟囱式点火装置”。

如果您选择一个木炭烧烤炉，请使用纯木炭（碳的含量超过80％），而不是普通木炭，以减少致癌物质的形成。

至于助燃剂，呈固体状的是最安全的，不像某些液体或凝胶状产品，它们不会出现回火的危险，它们的燃烧也更有规律，亦不会溅出火花。

烹调前后

木炭烧烤炉需要比较长的时间让其燃烧到能烧烤的状态，但烧烤食物的时间较短，注意铸铁格架保温时间会更长。

电烧烤炉的升温时间和烹饪时间都较长。燃气烧烤炉具有调节温度的功能，让您不仅能烧烤，而且能烹饪。

保持清洁

清洁步骤是必不可少的。木炭烧烤炉配备了炭灰回收盘，方便清空灰烬和清洗。电烧烤炉和燃气烧烤炉则配备油脂盘。

价格范围

烧烤炉的价格跨度很大，从50欧元到7000欧元，最便宜的往往是尺寸最小的，而最昂贵的就像是一个户外厨房。

电烧烤炉和木炭烧烤炉在50欧元与250欧元之间，一个供八人用的烤炉可高达400欧元。燃气烧烤炉都比较贵，在200和500欧元之间，豪华型的可达7000欧元。

也许你不相信，相同的牌子和型号，但颜色的不同会引起价格不同：当下流行的酒红色或绿色比其它颜色的往往要贵！

（责任编辑：德龙）