【大.纪.元;2016年11月22日讯】（大.纪.元;记者陈俊村报导）有别于一般回转寿司餐厅以输送带将寿司送到顾客面前，日本沼津市一家餐厅以流动的水来传送食物，这个新式做法使回转寿司的概念更上一层楼，已引起日本民众的注目。

在一般回转寿司餐厅中，师傅会将做好的寿司以盘子装盛再摆在输送带上，使其环绕坐台而行。顾客可依据自己的喜好挑选不同颜色盘子上的寿司来吃。用膳后，店员会依照顾客桌上的盘子颜色和数量来结账。

而在沼津市这家名为“橡子”的“水流式回转咖啡馆”（日语原文：水流式回転吃茶店），顾客点餐和享用餐点的方式则有所不同。

水流式回転吃茶店どんぐり（沼津駅の近くにあります） 商品がタル船に乘り自分の元へと流れてきます（笑）

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— よねちはオーボエ吹き@富士コス (@cosuu30) 2016年11月2日

首先，这家咖啡馆提供面食和甜点，而不卖寿司。顾客在上门后，要先透过自助式机器点餐。待餐点备妥之后，店员会将餐点与一个地名名牌放在木盆上，让它随着流水前进，同时将顾客座位前方相对应的相同地名标示灯打开，以提醒顾客取用餐点。

当木盆漂流到顾客前方时，顾客就可以拿起木盆内的餐点来食用，此时地名标示灯会熄灭，而空的木盆又会随着流水流回店员那边。

沼津駅南口の仲见世商店街の珍スポット“吃茶どんぐり”。回転寿司のようなカウンターの目の前に川が流れていて、食券を桶に入れて流すと出来上がった料理がどんぶらこ〜と流れてくる。フルーツパフェ(680円)。味は普通に美味しい。 pic.twitter.com/svt8K6FXXM

— sanokuni (@sanokuni) 2016年9月6日

先周沼津に行った目的がこれ。深夜に见ても愈される〜。甘味処どんぐり。 pic.twitter.com/eF2FNaNtCQ

— かぼす (@kabosukko) 2016年8月31日

相较于输送带，以流水传送食物，感觉比较传统，而且看着木盆缓缓地在水面上流动，似乎也会让人比较轻松愉悦，更能享用美好的餐点。

责任编辑：茉莉