【大.纪.元;2016年08月01日讯】（大.纪.元;记者陈俊村报导）有一群热爱美食而且关心地球的人士在美国加州组成了“不可能的食物”（Impossible Foods）公司，他们用植物生产全素的汉堡肉，其口感与外观都很像肉，他们希望人们在享受美食之际，也能减少对环境与生态造成负担。

“不可能的食物”公司在其网站上表示，该公司的任务很简单，就是生产美味的肉食，同时对人类和地球有益，这两者之间决不妥协。

该公司称，他们花费5年的时间确保其生产的“不可能的汉堡”（Impossible Burger）能让食肉者喜欢，包括：外观、咀嚼声音、味道，以及最重要的口味等。

由于他们不使用动物生产肉品，所以可以少用95%的土地、74%的水，减少87%的碳排放，而且不含贺尔蒙或抗生素。

在这种汉堡中，所有食材都来自植物，而一种被称为原血红素的含铁原料则可以让汉堡肉拥有像肉片一样的纹理。

目前“不可能的汉堡”只在纽约市的店家Momofuku Nishi出售，预计今年稍晚才会开始在旧金山出售。

责任编辑：茉莉