【大.纪.元;2025年11月30日讯】（大.纪.元;记者陈俊村报导）虽然吃鱼对健康有很多好处，但鱼有很多鱼刺，人们在食用时不小心就会卡在喉咙里，这种事情时有所闻。除了有刺痛感和咳嗽之外，鱼刺卡在喉咙也可能造成吐血、窒息，或引发极度危险的败血症，值得人们注意。

英国兰卡斯特大学（Lancaster University）解剖学教授泰勒（Adam Taylor）在The Conversation网站撰文说，鱼刺卡喉咙是人们去急诊室就诊的最常见原因之一。这种现象在亚洲国家尤其普遍，因为当地的饮食中往往含有大量鱼类。

泰勒指出，人们常吃的鳕鱼有大约17根细刺，鲑鱼有大约30根。鳗鱼的鱼刺也经常致使食用者急诊就医，而比目鱼的鱼刺数量多且尺寸大，特别危险，很容易卡在喉咙深处。

鱼刺通常会卡在喉咙后方的扁桃体、口腔后方的咽头、梨状窝（pyriform sinus，一个在吞咽过程中会起作用的小凹陷处），当然还有食道（连接咽喉和胃的管道）。

如果你不小心吞下鱼刺，你可能会出现咳嗽、喉咙“有东西卡住”的感觉，以及疼痛或吞咽困难，甚至吐血。

然而，鱼刺并不一定都会引起症状，有些人甚至在不知情的情况下，喉咙里卡了一根鱼刺。比如说，在2012年，有一名69岁日本女子因颈部肿胀前往医院就诊。医生检查后发现，她喉咙里卡着一根32毫米长的鱼刺，已经长达9个月之久。

未被发现的鱼刺可能会在颈部游走。反复吞咽也可能导致鱼刺穿透食道壁，进入颈部狭窄的缝隙，进而对颈部众多重要的神经和血管构成极大的威胁，例如颈动脉，这是为大脑供血的主要血管之一。

鱼刺也可能刺穿甲状腺，引发脓肿和发炎。这甚至可能引发败血症，虽然罕见，但却是极度危险的并发症。

在某些情况下，卡住的鱼刺甚至会进入颈部肌肉和皮肤下。它们可能会像最近发生在泰国一名女子身上的那样，从皮肤里挤出来。

此外，游走的鱼刺也可能导致心脏周围间隙感染，或进入脊髓，引起续发性感染，甚至造成瘫痪。因此，如果你不慎吞下鱼刺，务必尽快取出。

取出卡住的鱼刺的方法有很多，通常要借助外科医生。

对某些人来说，用力咳嗽就能咳出。这种方法在鱼刺卡在呼吸道而非食道时最有效。但咳嗽的一个问题是，它可能无法将鱼刺咳出，反而使其松动，进入胃部和肠道，造成肠穿孔的风险。

卡在食道壁上的鱼刺有可能自行排出体外，但在许多情况下需要医生经由内视镜取出。

有人建议说，吃面包或香蕉之类的食物可以帮助鱼刺排出，但目前尚无科学证据支持这种做法。这样做可能会进一步阻塞气道或食道，甚至可能使鱼刺更深地嵌入组织中，进而使病情恶化。

所以，在咳嗽无效且症状持续的情况下，下一步就是寻求医疗协助，这才是明智的做法。

台湾台北市立联合医院中兴院区消化内科医生李百纯此前表示，在鱼刺卡住后吞饭或喝醋的做法都不对，可能会有反效果。正确的处理步骤为：

1.立即停止进食，接着大量喝水。

2.轻轻咳嗽，试着把刺入咽喉的鱼刺咳出。

3.若以上方式无效，请立即就医。◇

（欲知更多详情，请点击鱼刺卡喉咙吞饭、喝醋？错！正确处理3步。）

责任编辑：茉莉