【大.纪.元;6月30日讯】文">自由时报记者陈祥麟◎报导

　台北县板桥市一对龙凤胎，满周岁后，三餐都被阿嬷喂食胡萝卜泥和马铃薯泥，小兄妹一天吃掉一大根胡萝卜，连吃两个多月后，手脚及眼白都泛黄，紧急送医后，医师诊断是维生素Ａ中毒，经治疗后无大碍。

　医师提醒，最近坊间流行喝胡萝卜汁提升免疫力，民众要适量饮用，过量对身体有害。

　县立板桥医院小儿科主治医师郑大德表示，平均每年都会有几个小朋友，因为食用过量的胡萝卜，导致维生素Ａ中毒，有些家长认为孩子多吃胡萝卜，可以预防夜盲症，让视力变好，不过仍要适量。

　他表示，一般的维生素Ａ中毒会有视力模糊、头痛、疲劳、胃痛、哭闹不安、脱毛、脱皮、发疹、呕吐、腹泻、肝脏肿大、骨痛、皮肤及眼白泛黄等症状，只要确定不是肝脏病变引起的黄疸，停止过量食用维生素Ａ及经医疗后，堆积在体内的维生素Ａ就会自然排除。

　这对一岁两个多月大的龙凤胎，原本的副食品是稀饭，满周岁后，阿嬷认为多吃红萝卜对身体有帮助，就让两兄妹改吃胡萝卜泥、马铃薯泥及牛奶，由于每天三餐都吃胡萝卜泥，两人一天就要吃掉一大根，两个多月后，双手双脚及身上皮肤都变黄，阿嬷紧急把两兄妹带到医院就诊。

　郑大德说，经过检查后，两兄妹除了皮肤及眼白泛黄，并没有其他中毒症状，抽血检查胆红素及肝功能也都正常，只要减少胡萝卜摄取量并辅以药物治疗，就可恢复健康。

　郑大德指出，维生素分为脂溶性和水溶性，脂溶性维生素容易在体内囤积，包括维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ，维生素Ａ对视力有帮助，以鱼肝油、黄绿色蔬菜水果等含量多，维生素Ｄ则是强化骨骼，维生素Ｅ可以抗氧化，维生素Ｋ帮助血液凝固；水溶性维生素则会随尿液排出，像是维生素Ｃ、Ｂ等。

　他表示，前阵子全民抗ＳＡＲＳ，各式提升免疫力食品大流行，由于维生素Ａ是一种抗氧化剂，可抑制自由基，提升免疫力，像是最近胡萝卜汁很流行，民众饮用时就要注意，不要以为喝下大量胡萝卜汁，就对身体有帮助，万一摄食过量，维生素Ａ囤积在体内，就会伤身了。

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