菜名：天生丽质

材料：
红番茄2个、干海带芽15公克（泡水10分钟还原）

调味料：
味噌2大匙、米醋或柠檬汁1大匙、酱油1小匙、糖蜜（或糖）1大匙、冷开水1小匙

做法：

1.红番茄先稍微烫一下，去皮、去籽，切成约1公分丁状。

2.所有调味料混合拌匀后，加入红番茄和海带芽，轻松搅拌几下即可。

主厨悄悄话：

1.番茄底部若先用刀划上十字，再用开水烫，就可以轻轻松松把皮剥下来。

2.海带芽含有丰富的铁、钙和纤维质；番茄中有维生素C、E、B6、红萝卜素，两者搭配食用，健康又开胃，是最佳拍档。　

3.材料和调味料可备好，享用前再混合拌匀，太早拌好放久了，会使得海带芽变黄，虽然味道不变，但是会影响视觉。

备注：1大匙=15 c.c.、1小匙=5 c.c.、1杯=200 c.c.

（本食谱由塘塘厨坊提供）(http://www.dajiyuan.com)