还是女儿刚学会走路不久，带女儿逛菜场，女儿发现肉担上一对水灵灵的腰花模样可爱，吵着要买。买回去，妻子就埋怨：“哪个要你买咯，难切，难炒，又膻，我不晓得炒呢。”女儿在一旁吵着要吃，只好赶鸭子上架，对照书，从中剖开，去净白色膻腺，切花刀，清洗，加盐、葱、姜、料酒入味，加少许水淀粉抓匀。

将锅置旺火上，注入清油烧至五六成热，下锅、划散。待其浮起，倒入漏勺沥油。回锅再炒，下葱末、姜末、蒜末爆香，放冬笋、红椒，烹绍酒等调料，出锅。我照着葫芦画瓢，平常吃菜很挑剔的女儿（有可能见我为她挨了她妈妈的骂），竟赞声不绝地啧啧：“好吃，好吃……”一碗饭吃得精光，吃得妻子心花怒放，也吃出了我成功的兴奋，从此我走进了厨房，炒腰花成了我的拿手菜。

　　这一炒就炒到现在，不仅炒得“炉火纯青”，还炒出家庭的温馨。每逢和老婆吵架，我这腰花一炒，就化干戈为玉帛了。这个星期又跟老婆吵架了，吵得连话也拒绝说了。今天是第五天了，我眼看沉不住气了，女儿总算发来信息：“老爸，想吃你炒的腰花啦。”

　　独生女儿现在在本省一重点大学读研，这是我们整个家族的光荣，所以一到双休日，老婆大人便“严阵以待”，战斗在厨房，竭尽其能来补充她的营养，为突出母爱，惟这两天不放心我掌瓢，只准我打下手和陪吃。女儿点我炒腰花，正是我祈盼重温“父权”辉煌的时机，我更想借腰花“炒”回妻的温柔。

　　早早买来两个新鲜猪腰，还特意配半斤腰果，用它去膻味，助腰花嫩中带脆、微甜增鲜。女儿便在旁洗切蒜、葱、姜、辣椒等，一阵风似地跟进，抢着品尝，连赞：“好呷，好呷，又嫩又香，又脆又鲜。”一边嚼一边奉承：“老爸，你还没成书呆子呀，能干不减当年，我爱死你哒。”竟用那油腻腻的嘴吻了我一口额头。我赶紧吹牛：“怎么样，学你妈的眼光，快些跟我找一个老爸咯样的文化水平高，生活水平也高的郎崽子来，就像咯碟腰花，又好看又好呷。”

女儿嗔了我一眼说：“好呀，催我嫁了，我不嫁，就一辈子呷老爸（炒的菜）。”趁她高兴，我顺便盘问这一周在大学的学习、生活，进而，和她高唱起理想和事业来……正当我过着“父权”瘾的时候，搞卫生的妻子耐不住寂寞了，也跑进来帮忙。就在谈笑风生中，其他菜也鱼贯而出，五天的工作劳累，连同和老婆怄的气，都被在厨房里做菜的快乐和女儿的娇声融化了，再一坐上饭桌，老婆竟破天荒地给我倒了一杯红酒，又看见，女儿正抓紧吃那盘腰花，那馋相，好像蹦蹦跳跳儿时的女儿，又环绕膝下了……

　　哈，没想到爆炒腰花这般奇妙，把我的这个家“爆”得阳光灿烂，和风习习。

(稿源： 星辰美食网)