【大.纪.元;11月18日报导】（中央社记者林于国香港十八日电）中国大陆食品安全缺乏保障，当地媒体列出近年来重大食品公安事件，令人触目惊心。

广州“南方都市报”今天列出令人担心的食品公安清单，包括：

“大头婴”奶粉，二零零三年－二零零四年四月，安徽阜阳一百多名婴儿因劣质奶粉生病，脑袋偏大，部分夭折。

咸鱼，广海咸鱼是台山特产，二零零四年六月中央电视台曝光广海镇美味咸鱼用杀虫剂“敌敌畏”泡制而成。

苏丹红，二零零五年上半年，亨氏辣椒酱、肯德基、麦当劳等检出含可能致癌物质“苏丹红”。

光明牛奶，二零零五年六月，媒体曝光郑州光明山盟乳业公司回收过期变质奶再生产。

鳗鱼，二零零五年六月，部分养殖户擅用“孔雀石绿”，导致鳗鱼制品检出药物残留超标。

啤酒，二零零五年七月，百分之九十五啤酒加可疑致癌物甲醛的说法广泛流传。

猪肉，二零零五年夏天，四川省猪链球菌病导致一百九十八人生病，三十六人死亡。

鸡，二零零五年下半年，世界各地禽流感疫情紧张。

福寿螺，二零零六年八月，北京有二十三人在酒楼吃“凉拌螺肉”引发管圆线虫病（脑膜炎的一种）。随后，中国各地严查螺肉食品。

菜心，二零零六年十月，广东省政府新闻发布会公布，抽检显示菜心、白菜、芥菜、豌豆等蔬菜的农药残留超标比率颇高。　　 　　

此外，包括北京等地最近出现含苏丹红的红心鸭蛋，风波未平之际，上海又查出多宝鱼药物残留严重超标，中国国家食品药品监督管理局发出特急通知，要求广东等沿海省市相关部门密切注意。