酱香浓郁 红酒炖牛肉 | 大紀元
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酱香浓郁 红酒炖牛肉
蚂蚁
2006-04-27 20:34 中港台时间|2025-10-21 23:52 更新
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红酒可是个好东西啊,又美容又健康。除了普通的饮用之外,用来做烹饪也是个很好办法呢。
  不用担心酒精的问题,因为在烹饪过程中它已经挥发了,留下的是浓浓的酒香和肉香了。
  好了,现在开始做了。
  切块,用盐和胡椒粉腌起来。大概30分钟。
  准备几根胡萝卜切块。


把牛肉放进去稍微翻几下,然后倒入适量骨头汤或者鸡汤,用鸡晶调的汤也非常好

月桂叶(大叶子的,中药店有)。
  百里香(小叶子的,也是中药材,又名地椒)。
  两种植物都是提取精油和入药的东西,味道很香。用来烹饪自然少不了。


放到锅里,不用弄碎,这样拿出来比较容易。
  然后加入胡萝卜和2酒杯(普通红酒杯)红酒。
  哇,满室飘香……
  快,盖上锅盖别让香味溜走了。


看看大家喜欢吃吗?别忘了把香料拿出来哦。
  味道很透啊,胡萝卜和牛肉与各种香味配合的很好。
  快试试吧!
【千龙网】

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