27岁时，独自背着行囊前去以色列的齐布兹（集体农庄）当志工，当时分配的工 作地点在厨房。每天天将亮未亮时，我们这群来自世界各地的年轻志工就要一大早起 来打理好盥洗梳理工作，接着就准备”上工”去了。

在厨房的工作内容有点轻松又不会太轻松，通常由我负责将刚出炉不久的一整条吐司切片，完成了切片之后，还要帮忙洗菜、切菜、整理餐厅。

在这将近一个多 月的志工生涯中，印象最深刻的是每天都要切一大篮的番茄，待蕃茄切好后，厨房里的负责人Tina就会将番茄小瓣全部放进已经调好调味料的容器内，将其全部重新调和 一遍，接着将容器覆上保鲜膜，再放进冰箱冷藏即大功告成。待在以色列的那段时光中，几乎天天都可吃到这道蕃茄料理，虽不知其名，只觉好吃，每回必尝。

后来回台湾了，偶然间，发现一本异国食谱里头介绍了一道蕃茄沙拉料理，作法十分简单而省事，完全符合小女子我的懒人风格，依样画葫芦一番，将番茄加上醋、糖、盐、橄榄油、蒜末……，一尝之下果然对味，而且是一种很熟悉的味道，细忖些 会儿，咦！这不就是从前在以色列尝到的好滋味吗！？

久违了，就是这个味道，酸酸 甜甜的~不禁又想起了耶路撒冷的石砌古城、戈兰高地的落日余辉、犹太人门前绿得发亮的葡萄藤架、高高低低的石阶……，以及一个人的异地之旅。@

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